Cela fait 10 ans que Richard Gantzer s'est lancé dans la culture du Crocus Sativus. Cette fleur qui ne fleurit qu'à l'automne, donne naissance à l'or rouge, le safran. Sa récolte minutieuse consiste à prélever le pistil présent entre les longues pétales mauves si caractéristiques de cette fleur. Ensuite vient l'étape du séchage, durant laquelle le pistil de safran frais perd jusqu'à 80% de son poids ! Le safran est cultivé sans pesticide et sans apport d'engrais chimique. La famille Gantzer est également productrice de houblon depuis plus de trois décennies !
L'exploitation se trouve dans un cadre bucolique, entourée de 10 hectares de prairies permettant aux 70 vaches d'aller paître tout au long de l'année, en toute saison ! C'est sous forme de jeux de piste que Sophie et Mathieu Goehry vous proposent de découvrir leur exploitation de vaches laitières. Après un goûter pris à la ferme et lors duquel vous pourrez notamment savourer les spécialités fromagères (au lait de vache) de Sophie, vous serez invités à participer à l'accompagnement des vaches, de la prairie vers la salle de traite. La visite s'achèvera avec la découverte de la traite.
Laure a réuni son exploitation à celle de son mari en 2009 et l’étable abrite aujourd’hui plus de 100 vaches laitières et génisses. Parallèlement, le GAEC des 4 Ponts cultive diverses céréales et betteraves sucrières qu'il sera donné aux visiteurs de mieux connaître lors de la découverte de la ferme. Celle-ci démarre par l'étable, la "nursery" et la salle de traite. Une dégustation de lait viendra clore ce moment d'échange et de partage avec Laure, une agricultrice qui a à cœur la tranquillité et le bien-être de ses vaches, pour que celles-ci donnent du bon lait !
Valeria Samyn, architecte réputée de la Communauté de Communes du Pays de la Zorn, expose les 17, 18, 24 et 25 juillet de 14h à 18h ses œuvres au Musée du Pays de la Zorn. Passionnée de voyages, et d'ethnographie, ces deux centres d'intérêts se retrouvent sur les toiles de Valeria Samyn. Raconter des histoires, parler des problèmes du quotidien, tenter de "montrer" avec un regard qui porte sur la réalité de certains faits, c'est l'objectif à saisir dans ses peintures.
Valeria Samyn, architecte réputée de la Communauté de Communes du Pays de la Zorn, expose les 17, 18, 24 et 25 juillet de 14h à 18h ses œuvres au Musée du Pays de la Zorn. Passionnée de voyages, et d'ethnographie, ces deux centres d'intérêts se retrouvent sur les toiles de Valeria Samyn. Raconter des histoires, parler des problèmes du quotidien, tenter de "montrer" avec un regard qui porte sur la réalité de certains faits, c'est l'objectif à saisir dans ses peintures.
Laure a réuni son exploitation à celle de son mari en 2009 et l’étable abrite aujourd’hui plus de 100 vaches laitières et génisses. Parallèlement, le GAEC des 4 Ponts cultive diverses céréales et betteraves sucrières qu'il sera donné aux visiteurs de mieux connaître lors de la découverte de la ferme. Celle-ci démarre par l'étable, la "nursery" et la salle de traite. Une dégustation de lait viendra clore ce moment d'échange et de partage avec Laure, une agricultrice qui a à cœur la tranquillité et le bien-être de ses vaches, pour que celles-ci donnent du bon lait !
L'appel de la nature a eu raison de sa carrière dans les bureaux. Aussi, l'élevage d'escargots, appelé héliciculture, offre à Marie-Antoinette une activité extérieure à la belle saison et une activité au laboratoire de transformation durant la période automne/hiver. Lorsque les gelées ne sont plus à craindre, les bébés escargots, éclos à la ferme, rejoignent un parc en plein air où ils trouvent une végétation abondante pour s'épanouir durant 120 jours. C'est le temps qu'il leur faut pour atteindre la taille adulte. Leur alimentation est composée de colza, de navette, de trèfle et d’un complément de céréales, ce qui garantit leur tendreté, leur goût et une qualité constante. La variété Gros Gris élevée à Ettendorf est un produit 100% local dont vous trouverez les diverses déclinaisons de recettes au magasin de la ferme.
Cette exploitation est spécialisée dans la production de légumes et de volailles. La ferme cultive divers produits tels que des tomates, pissenlits, asperges, choux, radis, salades et des légumes de saison variés. Depuis 2015, l'exploitation élève des volailles : des poussins, coquelets ou encore poulets. Vous serez invités à visiter les champs et les serres utilisés par les producteurs et leur équipe, puis un moment convivial vous sera proposé. Le magasin propose tous ses produits, des plats régionaux faits maison, mais aussi des produits de productions voisines : un grand choix de viande et de charcuterie et des produits fermiers issus du réseau "Bienvenue à la ferme".
Cette exploitation est spécialisée dans la production de légumes et de volailles. La ferme cultive divers produits tels que des tomates, pissenlits, asperges, choux, radis, salades et des légumes de saison variés. Depuis 2015, l'exploitation élève des volailles : des poussins, coquelets ou encore poulets. Vous serez invités à visiter les champs et les serres utilisés par les producteurs et leur équipe, puis un moment convivial vous sera proposé. Le magasin propose tous ses produits, des plats régionaux faits maison, mais aussi des produits de productions voisines : un grand choix de viande et de charcuterie et des produits fermiers issus du réseau "Bienvenue à la ferme".
Cela fait 10 ans que Richard Gantzer s'est lancé dans la culture du Crocus Sativus. Cette fleur qui ne fleurit qu'à l'automne, donne naissance à l'or rouge, le safran. Sa récolte minutieuse consiste à prélever le pistil présent entre les longues pétales mauves si caractéristiques de cette fleur. Ensuite vient l'étape du séchage, durant laquelle le pistil de safran frais perd jusqu'à 80% de son poids ! Le safran est cultivé sans pesticide et sans apport d'engrais chimique. La famille Gantzer est également productrice de houblon depuis plus de trois décennies !
