Cela fait 10 ans que Richard Gantzer s'est lancé dans la culture du Crocus Sativus. Cette fleur qui ne fleurit qu'à l'automne, donne naissance à l'or rouge, le safran. Sa récolte minutieuse consiste à prélever le pistil présent entre les longues pétales mauves si caractéristiques de cette fleur. Ensuite vient l'étape du séchage, durant laquelle le pistil de safran frais perd jusqu'à 80% de son poids !
Le safran est cultivé sans pesticide et sans apport d'engrais chimique.
La famille Gantzer est également productrice de houblon depuis plus de trois décennies !
Date et heure
Localisation
- Lieu : 14 rue du 24 Novembre 67170 Wingersheim
Informations générales
- Langues pratiquées : Alsacien
- Public spécifique ciblé :
- Familles
- Couples
- Adultes (individuels)
- Organisé par : Office de Tourisme du Kochersberg
- Horaires d'accueil : 10h - 11h30
- Type de randonnée, visite organisée, activité : Visite guidée
- GRC descriptif d'accroche : Envi d'en apprendre davantage sur tous les secrets du safran avec un vrai passionné ? Alors cette visite guidée est faite pour vous. Richard Gantzer cultive le Crocus Sativus depuis plus de dix ans déjà !
Service
- Stationnement pour véhicules : A moins de 200 m d'un parking public gratuit
Tarifs / Paiement
- Tarifs : 5
- Réservation obligatoire : oui
