Compostage

Je composte mes déchets organiques

Un déchet organique, qu’est-ce que c’est ? C’est l’autre appellation des biodéchets ou déchets fermentescibles. Ce sont des résidus d’origine végétale ou animale qui peuvent être dégradés par les micro-organismes pour lesquels ils représentent une source d'alimentation. Ils incluent : les végétaux, les déchets putrescibles de cuisine, les papiers et cartons souillés sous certaines conditions.

Les repas de cuisine (restes de viande, poisson, plats cuisinés) peuvent être déposés dans les abris-bacs.

Quelques règles pour bien composter

1- En matière de compost, les opposés s’attirent. Pour bien composter, il faut mélanger les catégories opposées :

• environ 2/3 de déchets verts (ils se dégradent facilement mais vont avoir tendance à pourrir) et 1/3 de déchets bruns (seuls, ils se décomposent très lentement).
• déchets humides (déchets de cuisine, tonte de gazon fraîche…) et déchets secs (sciure, papier, branches…). Les déchets humides fournissent de l’eau qui est très utile au processus de compostage mais seuls, ils se tassent et risquent d’asphyxier le compost.
• déchets grossiers (tailles et déchets fibreux broyés) et déchets fins (marc de café, sciure, tonte de gazon…). L’enchevêtrement de déchets fins et grossiers facilitent la circulation d’air. Les déchets grossiers seuls risquent de dessécher le compost alors que les déchets fins seuls vont se tasser et empêcher le passage de l’air.

2- Fragmenter les déchets : plus vous coupez vos déchets en petits morceaux, plus ils se décomposeront vite.

3- Mélanger régulièrement :  le brassage permet de décompacter le compost et de l’aérer pour que les micro-organismes utiles au processus puissent faire leur travail. Il est conseillé d’effectuer un brassage complet tous les 2 ou 3 mois.

4- Surveiller l’humidité. Trop d’humidité empêche l’aération et des odeurs de pourriture peuvent apparaître. Si c’est le cas, vous pouvez étalez votre compost quelques heures au soleil ou rajouter des matières sèches. S’il n’est pas assez humide, les déchets deviennent secs et les micro-organismes meurent ; il faut alors arroser votre compost.